最近よく耳にしますね、低GI食。 Low-glycemic index (GI) dietsのことを指します。 これでああなるほど！となる人はいないと思います 実は1981年にDJ Jenkinsらによって提唱された言葉です。かなり古いんですね。 簡単に説明すると、ブドウ糖を摂取した時に…

こんにちは。はじめまして。 もぐもぐ管理栄養士です。 ブログを始めたきっかけは、せっかく何かを学ぶなら、 誰かに知識を共有したり、 誰かの役に立ったり、 そんなことができればと思い始めました。 文章はできるだけ簡潔に、自分が読みやすいだけでなく …